Heidelbeer-Cookies mit Tresor Milk Choco

• Dauer
  20 Minuten
• Wartezeit
  ca. 20 Minuten
• Portion
  12 Stücke
• Ausrüstung
  Küchenwaage, Backofen, Schüsseln, Handrührgerät mit Schneebesen, Esslöffel, Backpapier, Backblech, Messer, Schneidebrett, Herd, Kuchengitter

Zutaten

• Für 12 Stücke:

  125 g Butter, weich

  100 g Zucker

  1 Pck. Vanillezucker

  1 Ei (Größe M)

  200 g Mehl (Type 405)

  1 Prise Salz

  1 TL Backpulver

  100 g Heidelbeeren

  100 g Zartbitterschokolade

  50 g Kellogg’s Tresor Milk Choco

Zubereitung

• Schritt 1

  Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 185 °C). Für den Teig Butter in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker langsam zugeben und weiter rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ei unterrühren.

• Schritt 2

  Mehl, Salz und Backpulver in einer extra Schüssel vermengen und nach und nach in die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

• Schritt 3

  Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und unter den Teig rühren. Je Cookie 2 EL Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben – dabei genügend Abstand zwischen den Teighäufchen lassen, sodass sie nicht zusammenkleben. Tresor gleichmäßig auf den Teighäufchen verteilen. Cookies auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen.

• Schritt 4

  Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gebackene Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Schokolade verzieren.